мэдээ

1. Суурь ба өвдөлтийн цэгүүдийн шинжилгээ‌
Компанийн тойм:
Хүнсний тодорхой нэг компани нь хэрчсэн шарсан талх, сэндвич талх, багет болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг томоохон гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч бөгөөд өдөрт 500,000 уут үйлдвэрлэдэг бөгөөд улсын хэмжээнд супермаркет, сүлжээ хоолны брэндүүдэд нийлүүлдэг. Сүүлийн жилүүдэд хүнсний аюулгүй байдалд хэрэглэгчдийн анхаарал нэмэгдсэний улмаас тус компани дараах сорилтуудтай тулгарч байна.

Гадны биетийн гомдол ихсэх: Хэрэглэгчид талханд гадны металл биетүүд (утас, ирний үлдэгдэл, үдээс гэх мэт) холилдож, брэндийн нэр хүндэд сөргөөр нөлөөлж байгааг удаа дараа мэдээлж байсан.
‌Үйлдвэрлэлийн шугамын нарийн төвөгтэй байдал‌: Үйлдвэрлэлийн процесс нь түүхий эдийг холих, хэлбэржүүлэх, жигнэх, зүсэх, савлах зэрэг олон процессыг хамардаг. Металл гадны биет нь түүхий эд, тоног төхөөрөмжийн элэгдэл эсвэл хүний үйл ажиллагааны алдаанаас үүдэлтэй байж болно.
‌Уламжлалт илрүүлэх аргууд хангалтгүй‌: хиймэл харааны үзлэг нь үр ашиггүй бөгөөд дотоод гадны биетийг илрүүлж чадахгүй; металл илрүүлэгч нь зөвхөн төмөр соронзон металлыг таних чадвартай бөгөөд өнгөт металл (хөнгөн цагаан, зэс гэх мэт) эсвэл жижиг хэсгүүдэд хангалтгүй мэдрэмжтэй байдаг.

Үндсэн шаардлага:
Металл гадны биетийг бүрэн автомат, өндөр нарийвчлалтай илрүүлэх (төмөр, хөнгөн цагаан, зэс болон бусад материалыг бүрхэх, илрүүлэх хамгийн бага нарийвчлал нь ≤0.3мм).
Хяналтын хурд нь үйлдвэрлэлийн шугамтай (≥6000 сав баглаа боодол/цаг) таарч, үйлдвэрлэлийн гацаа үүсэхээс зайлсхийх ёстой.
Мэдээллийг хянах боломжтой бөгөөд ISO 22000 болон HACCP баталгаажуулалтын шаардлагыг хангасан.

2. Шийдэл ба төхөөрөмжийн байршуулалт‌
Тоног төхөөрөмжийн сонголт: ‌Fanchi tech брэндийн хүнсний гадаад биетийн рентген аппаратыг дараах техникийн үзүүлэлтүүдээр ашиглана.

Илрүүлэх чадвар: Металл, шил, хатуу хуванцар, хайрга гэх мэт гадны биетүүдийг тодорхойлох боломжтой бөгөөд металл илрүүлэх нарийвчлал нь 0.2 мм (зэвэрдэггүй ган) хүрдэг.
‌Дүрслэлийн технологи‌: Хос эрчим хүчний рентген технологи, хиймэл оюун ухааны алгоритмтай хослуулан дүрсийг автоматаар шинжилж, гадны биет болон хүнсний нягтын ялгааг ялгадаг.
‌боловсруулах хурд‌: 6000 пакет/цаг хүртэл, дамжуулах хоолойн динамик илрүүлэлтийг дэмждэг.
‌Хасгах систем‌: Хийн тийрэлтэт онгоцыг зайлуулах төхөөрөмж, хариу өгөх хугацаа <0.1 секунд бөгөөд асуудалтай бүтээгдэхүүний тусгаарлах түвшин >99.9% байна.
.
Эрсдлийн цэгийн байрлал:
Түүхий эдийг хүлээн авах холбоос: Гурил, элсэн чихэр болон бусад түүхий эдийг металлын хольцтой хольж болно (нийлүүлэгчийн эвдэрсэн тээврийн сав баглаа боодол гэх мэт).
Холих, холбох холбоосууд: Холигчны ир нь элэгдэж, металлын хог хаягдал үүсч, хэвэнд металлын хог хаягдал үлддэг.
Зүсэх болон савлах холбоосууд: Зүсэгчийн ир хугарч, савлах шугамын металл хэсгүүд унасан.
Тоног төхөөрөмжийн суурилуулалт:
Хэвлэсэн боловч задалсан талхны зүсмэлүүдийг илрүүлэхийн тулд өмнө нь (зүсмэлийн дараа) рентген аппарат суурилуулна (Зураг 1).
Тоног төхөөрөмж нь үйлдвэрлэлийн шугамтай холбогдсон бөгөөд бодит цаг хугацаанд үйлдвэрлэлийн хэмнэлийг синхрончлохын тулд илрүүлэлтийг фотоэлектрик мэдрэгчээр өдөөдөг.
Параметрийн тохиргоо:
Буруу илрүүлэхээс зайлсхийхийн тулд рентген энергийн босгыг талхны нягтын дагуу (зөөлөн талх, хатуу багет) тохируулна.
Гадны объектын хэмжээний дохиоллын босго (металл ≥0.3мм, шил ≥1.0мм) тохируулна.
3. Хэрэгжилтийн үр нөлөө ба өгөгдлийг баталгаажуулах
Илрүүлэх гүйцэтгэл:

Гадаад объект илрүүлэх түвшин‌: Туршилтын явцад 0.4 мм зэвэрдэггүй ган утас, 1.2 мм хөнгөн цагаан чипний хог хаягдал зэрэг 12 металлын гадны биетийн үйл явдлыг амжилттай таслан зогсоож, алдагдлыг илрүүлэх түвшин 0 байна.
‌Хуурамч дохиоллын түвшин‌: AI сургалтын оновчлолын тусламжтайгаар хуурамч дохиоллын түвшин эхний шатанд 5%-иас 0.3% хүртэл буурсан (талхны хөөс, чихрийн талстыг гадны биет гэж буруу дүгнэх тохиолдол эрс багассан).
Эдийн засгийн үр өгөөж:

Зардал хэмнэлт:
Зохиомол чанарын хяналтын албан тушаалд 8 хүнийг цомхотгож, жилийн хөдөлмөрийн зардлыг 600,000 орчим юанийн хэмнэв.
Эргэн татах боломжит үйл явдлуудаас зайлсхий (түүхэн мэдээлэлд үндэслэн тооцоолсон, нэг удаа эргүүлэн татахад алдагдал нь 2 сая юаниас давсан).
‌Үр ашгийг дээшлүүлэх‌: Хяналтын хурд нь баглаа боодлын машинтай яг таарч, унтрах хүлээлт байхгүй тул үйлдвэрлэлийн шугамын нийт үр ашиг 15% -иар нэмэгдсэн.
Чанар ба брэндийг сайжруулах:
Үйлчлүүлэгчдийн гомдол 92%-иар буурч, нийтийн хоолны сүлжээ “Зеро Гадаад материал” ханган нийлүүлэгчээр баталгаажсан бөгөөд захиалгын хэмжээ 20%-иар өссөн байна.
Хяналт шалгалтын мэдээллээр дамжуулан өдөр тутмын чанарын тайланг гаргаж, үйлдвэрлэлийн бүх үйл явцыг хянах боломжтой болж, BRCGS (Хүнсний аюулгүй байдлын дэлхийн стандарт) шалгалтыг амжилттай давах.

4. Ашиглалтын болон засвар үйлчилгээний дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Хүмүүсийн сургалт:
Оператор нь тоног төхөөрөмжийн параметрийн тохируулга, зургийн дүн шинжилгээ (Зураг 2-т гадаад объектын дүрслэлийн ердийн харьцуулалтыг харуулж байна) болон алдааны кодыг боловсруулах шаардлагатай.
Засвар үйлчилгээний баг долоо хоног бүр рентген ялгаруулагчийн цонхыг цэвэрлэж, төхөөрөмжийн тогтвортой байдлыг хангахын тулд сар бүр мэдрэмжийг тохируулдаг.
Тасралтгүй оновчлол:
AI алгоритмууд байнга шинэчлэгдэж байдаг: гадаад объектын зургийн өгөгдлийг хуримтлуулж, загварыг таних чадварыг оновчтой болгох (тухайлбал кунжутын үрийг металлын хог хаягдлаас ялгах гэх мэт).
Тоног төхөөрөмжийн өргөтгөх чадвар: нөөцийн интерфэйсүүд нь ирээдүйд үйлдвэрийн MES системд холбогдож, бодит цагийн чанарын хяналт, үйлдвэрлэлийн хуваарийн холболтыг хэрэгжүүлэх боломжтой.

5. Дүгнэлт ба салбарын үнэ цэнэ
Фанчи технологийн хүнсний гадаад биетийн рентген аппаратыг нэвтрүүлснээр тодорхой хүнсний компани металл гадны биетийн далд аюулыг тайлаад зогсохгүй чанарын хяналтыг "засах"-аас "урьдчилан сэргийлэх" рүү шилжүүлж, нарийн боовны үйлдвэрлэлд ухаалаг шинэчлэл хийх жишиг болсон. Энэхүү уусмалыг бусад өндөр нягтралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд (хөлдөөсөн зуурсан гурил, хатаасан жимсний талх гэх мэт) дахин ашиглаж, аж ахуйн нэгжүүдийг хүнсний аюулгүй байдлын бүрэн гинжин хэлхээгээр хангах боломжтой.